Zeltaini brūni, apcepti gredzentiņi, pārkaisīti ar pūdercukuru – būs sajūsmā bērni un pieaugušie atcerēsies savu bērnību. Cik sen pagājuši laiki, kad mēs tos lūdzāmies savām mammām! Atgādināsim vienkāršu to pagatavošanas recepti, šoreiz – ar kefīra mīklu, lai tie būtu arī nedaudz diētiski.
Sastāvdaļas
200 ml kefīra
4 ēdamkarotes cukura
1 ola
Šķipsniņa vaniļas
50 g sviesta
450 g kviešu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1 glāze augu eļļas
Pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana
Bļodiņā iesit olu, pievieno cukuru un sasildītu sviestu.
Visas sastāvdaļas maisa, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
Pievieno kefīru, atkal samaisa.
Mīklai jābūt mīkstai, bet tā nedrīkst lipt pie rokām. Iespējams, būs nepieciešams mazliet vairāk miltu atkarībā no to kvalitātes un lipekļa satura.
Mīklu izrullē biezā kārtā uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem.
Ņem divas glāzes ar atšķirīgu diametru un izspiež divus aplīšus.
Uz pannas sakarsē eļļu un cep pončikus no abām pusēm, līdz zeltaini brūni.
Gatavos pončikus jeb virtuļus liek uz papīra salvetes, lai tā uzsūktu lieko eļļu.
Atdzisušos pončikus pārkaisa ar pūdercukuru.
Kamēr virtuļi dziest, var pagatavot aromātisku tēju un uzklāt brokastu vai launaga galdu. Ja recepte iepatikās, saglabā to grāmatzīmēs!
Looti garsigi izcepu