Mandeļu vai riekstu kliņģerīši
Trīs olu dzeltenumus saputo ar 3 karotēm cukura, 200 g sviesta saputo ar 200 g cukura.
Visu samaisa, pieber 250 g miltus, 50 g sakapātas mandeles vai riekstus, veido kliņģerīšus un cep krāsnī brūnus.
Krējuma kliņģerīši
3 olas saputo ar 1 glāzi cukura, pievieno 1 glāzi skāba krējuma un 2 ēdamkarotes kausēta sviesta.
Masu labi samaisa, pieber 250 g miltu un samīca mīklu.
Mīklu izveltnē pirksta biezumā, veido kliņģerīšus, liek uz apziestas plāts, pārziež ar olu un cep dzeltenus.