Apnikušas ierastās brokastu omletes? Pagatavo šo neparasto ruleti. Iekšā – staipīgs, gards siers un dzeltenumu slānītis, ārpusē – olbaltuma kārta ar zaļumiem. Izklausās gardi, vai ne?
Sastāvdaļas
4 olas
Sāls pēc garšas
3 – 4 zariņi zaļumu
80 – 100 g siera
1 tējkarote augu eļļas vai sviesta
Pagatavošana
1․ Atdala dzeltenumus no baltumiem, liek divās atsevišķās bļodiņās.
2․ Dzeltenumus sakuļ ar sāli, bet baltumus – ar sāli un sīki sakapātiem zaļumiem.
3․ Sagriež sieru divos garenos gabaliņos.
4․ Uz pannas sakarsē eļļu uz mazas uguns. Ielej dzeltenumus un izlīdzina pa pannasa apakšu.
5․ Vienā pusē liek siera stienīti. Kad dzeltenumi apakšā sarecējuši, ar lāpstiņu tos uztver no siera puses un satin ruletīti, atstākot nelielu maliņu pretējā pusē.
6․ Atbīda ruleti uz pannas malu tā, lai brīvā dzeltenumu mala būtu aptuveni pannas vidū.
7․ Tur lej pusi no baltumu masas. Kad tā sarecējuši, tieši tāpat visu satin ruletē, atstājot brīvu malu.
8․ Ielej otru baltumu porciju, apcep un pabeidz satīt ruletīti.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Omlete ar sieru lavašā. + Vēl piecas gardas omletes!
Kabaču omlete ar papriku vai zaļumiem “Slaidais variants”
Šorīt brokastīs – omlete ar āboliem! Recepte
Omlete ar tunci un puraviem Maltas gaumē
Gaisīga omlete cepeškrāsnī. Nevienas liekas kalorijas!