Kartupeļu laiviņas ar siļķi. + Vēl piecas receptes siļķes pagatavošanai

Ekrānuzņēmums

Kartupeļi, siļķes, marinēti sīpoli – vai var būt ideālāka garšas kombinācija. Šis ēdiens iemieso vienkāršību, izsmalcinātību un īstu garšu.

Kartupeļu laiviņas ar siļķi ir lieliska uzkoda, kas lieliski iederas gan ikdienas ēdienkartē, gan svētku galdā. Turklāt pagatavošana neprasa ne daudz laika, ne sarežģītas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas

Kartupeļi 5 gab.
Viegli sālīta siļķe 1 gab.
Sarkanais sīpols 1 gab.
Pikantas sinepes 1 tējkarote
Dižonas sinepes 1 ēd.k. l
Eļļa
Dilles
Etiķis 9% 2 tējk.
Sāls
Cukurs
Ūdens 50 ml

Pagatavošana

Kartupeļus var pagatavot vairākos veidos: vārīt ar visu mizu, cept cepeškrāsnī vai ātri pagatavot mikroviļņu krāsnī.

Izvēlieties vēlamo metodi. Galvenais, lai tas paliktu neskarts, bet tajā pašā laikā būtu mīksts iekšpusē.

Sarkano sīpolu sagriež plānās ripiņās.

Nelielā traukā sajauc etiķi, sāli, cukuru un ūdeni, rūpīgi samaisa, līdz izšķīst.

Aplej sīpolu ar marinādi un atstāj uz 10-15 minūtēm. Tas tam piešķirs patīkamu saldskābu garšu, kas lieliski papildinās siļķi.

Notīra siļķi no asakām un sagriež nelielos gabaliņos.

Lai piešķirtu ēdienam īpašu garšu, pagatavojiet pikantu mērci. Nelielā bļodiņā sajauc augu eļļu, pikantās sinepes un Dižonas sinepes. Rūpīgi samaisa, līdz maisījums kļūst viendabīgs.

Tad pievieno siļķes gabaliņus un smalki sagrieztas dilles, vēlreiz labi samaisa, lai visas sastāvdaļas iesūcas garšās.

Vārītajos kartupeļos vidū izdara nelielu iedobumu, kurā ievietot pildījumu. Šajos padziļinājumos ievieto siļķes ar mērci. Virsmu dekorē ar marinētiem sīpoliem.

Gatavo ēdienu var pasniegt uzreiz vai uz dažām minūtēm, lai visas garšas labi apvienotos. Pasniedz ar melnu maizi, svaigiem zaļumiem vai pat marinētiem dārzeņiem – tā būs garšīgāk.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Pikanta un ļoti glīta siļķu uzkoda. Neuzminēsi, kā to gatavo!