Kārtainā Lieldienu torte “Vista vai ola?”

Visas tradicionālās Lieldienu sastāvdaļas vienā gardā salātu tortē!

Sastāvdaļas
2 vistas krūtiņas
6 olas
250 g cieta siera
1 daiviņa ķiploka
1 glāze valriekstu
250 g šampinjonu
2 sīpoli
Majonēze
Augu eļļa
Rotāšanai
Zaļumi un sīki tomātiņi

Pagatavošana
Vistas krūtiņas novāra viegli sālītā ūdenī.

Olas sarīvē uz rupjas rīves.

Divus baltumus atstāj rotāšanai.

Sieru un ķiplokus arī sarīvē, sajauc.

Sīpolu sīki sagriež un kopā ar sēnēm apcep augu eļļā. Riekstus sasmalcina.

Kad viss gatavs, kārto un rotā “torti”, visas sastāvdaļas liekot formā ar noņemamām malām. Ja malas nav noņemamas, formu var izklāt ar pārtikas plēvi, lai gatavo torti būtu vieglāk izņemt.

Sagatavotās sastāvdaļas liek formā kārtām.

1. kārta. Sīki sakapātas vistas filejas. Majonēze.

2. kārta. Valrieksti.

3. kārta. Rīvētas olas. Majonēze.

4. Ceptas sēnes ar sīpoliem.

5. Kārta. Rīvēts siers ar ķiplokiem. Majonēze.

Virspusi pārziež ar majonēzi, pārkaisa ar baltumiem, kas sarīvēti uz rupjas rīves. Gatavo torti liek ledusskapī uz 1-2 stundām.

Pirms pasniegšanas izņem no formas, liek uz šķīvja un rotā pēc vēlēšanās, piemēram, ar pētersīļa lapiņām un ķirštomātiņiem.