Garneļu salāti avokado pusītē. Vasarīga ideja!

Avokado lieliski sader ar garnelēm un citrusaugļiem. Tos īpaši jauki pasniegt avokado mizas pusītēs.

Sastāvdaļas
½ greipfrūta
1 paprika
1 laims
½ pušķīša pētersīļu
3 zariņi kinzas
5 ēdamkarotes olīveļļas
25 garneles
3 avokado
100 g ledus salātu
Sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

Garneles novāra un notīra tā, lai astītes paliek nenotīrītas.

Liek pannu uz vidējas uguns, ielej tajā nedaudz olīveļļas.

Kad eļļa sakarsusi, liek uz tās garneles un minūti apcep, pēc tam apgriež uz otru pusi un cep vēl vienu minūti.

Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Vienu laima pusīti nomizo un sagriež mīkstumu nelielos gabaliņos.

Saliek tos bļodiņā, iespiež sulu no atlikušās pusītes.

Piparus, pētersīļus un kinzu sīki sagriež un liek bļodiņā.

Pārlej ar olīveļļu, pievieno sāli, piparus un samaisa.

Avokado sagriež uz pusēm un izņem kauliņus.

Ar ēdamkaroti izņem mīkstumu tā, lai neiebojātu miziņu. Sagriež šķēlītēs vai kubiņos.

Greipfrūtu notīra un sadala nelielos gabaliņos. Salātus sagriež strēmelītēs.

Garneles, greipfrūtu, avokado un sagrieztus salātus liek avokado mizas “trauciņos”.

Avots: “WomanWay”