Sakņu maisījums

Notīra 2 kg sīpolu un 4—5 galviņas ķiploku, 3 galviņas ziedu kāpostu sadala gabaliņos. Šķēlītēs sagriež 6—7 burkānus un 2—3 seleriju saknītes. Nomazgā 1 kg nelielu tomātu un 4 kg saldo piparu un sagriež šķēlēs. Dārzeņus traukā kārto pa kārtām.

Marinādi pagatavo no 4 l ūdens, 1 l galda etiķa un 5 tējkarotēm sāls, 2—4 lauru lāpām, 10—15 ķiršu lapām un 2—3 ēdamkarotēm sinepju pulvera. Visu samaisa un uzvāra. Kad marināde atdzisusi, to pārlej dārzeņiem. Trauku uzglabā sausā, vēsā telpā.