Nevienas brīvdienas neiztikt bez kartupeļu salātiem. Arī ārpus svētku mielastiem kartupeļu salāti var lieliski aizstāt piedevu vai pilnvērtīgu maltīti. Olivjē un vinegrets jau apnikuši? Dalīšos ar pāris sātīgu salātu receptēm ar jūsu iecienītākajiem kartupeļiem, kas jums noteikti patiks!
Salāti ar kartupeļiem – četras receptes, kas iepatiksies ikvienam
Kartupeļu salātus var izmantot kā piedevu gaļai un zivīm vai kā patstāvīgu ēdienu. Neraugoties uz to pagatavošanas vienkāršību, tie izskatās svinīgi, un ar tiem var pārsteigt viesus. Gluži kā restorānā, bet mājās!
Recepte Nr. 1: grieķu salāti ar kartupeļiem
Jā, grieķu salātiem var pievienot kartupeļus. Tas iznāks neparasti!
Sastāvdaļas
4 kartupeļi
5 tomāti
2 gurķi
1 sarkanais sīpols
200 g fetas
100 g olīvu
olīveļļa, citronu sula, sāls, pipari, aromātiskie garšaugi
Pagatavošana
Kartupeļus izvāriet, atdzesējiet, nomizojiet, sagrieziet plānos apļos.
Tomātus un gurķus sagriež kubiņos, fetas kartupeļus sagriež kubiņos, sarkano sīpolu sagriež puskociņos.
Sajauc ar kartupeļiem un olīvām.
Samaisiet mērces sastāvdaļas pēc savām vēlmēm un pārlejiet kartupeļu salātus.
2. recepte: kartupeļu salāti ar zivīm
Kartupeļi un zivis ir lieliska kombinācija. Un rieksti tam piešķir interesantu pieskārienu!
Sastāvdaļas
4 kartupeļi
4 olas
4 tomāti
1 sīpolu galva
200 g zivju konservu
100 g zemesriekstu
augu eļļa, citronu sula, sāls, pipari, raudene, oregano
Pagatavošana
Kartupeļus un olas izvāriet, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet lielos kubiņos.
Tomātus sagriež kubiņos, sīpolus sagriež ceturtdaļās gredzenos.
Dārzeņus un olas sajauc ar zivju konserviem, pievieno garšvielas pēc garšas.
Smalki sasmalciniet zemesriekstus un pārkaisiet salātiem virsū.
3. recepte: Vācu stila salāti ar kartupeļiem
Klasiska recepte sātīgiem salātiem, kas lieliski noder kā piedeva.
Sastāvdaļas
6 kartupeļi
3-4 lieli marinēti gurķi
1 sīpols
50 g lociņu
majonēze, Dižonas sinepes, sāls, garšvielas
Pagatavošana
Kartupeļus izvāriet, atdzesējiet, nomizojiet, sagrieziet kubiņos.
Gurķus sagriež plānos aplīšos vai kubiņos, sīpolus – ceturtdaļgredzenos, zaļos lociņus smalki sagriež.
Sajauc visas mērces sastāvdaļas un pārlej salātus.
Recepte Nr. 4: kartupeļu salāti ar vistas gaļu
Lielisks un nebanāls variants svētku galdam, un kāda garša un smarža!
Sastāvdaļas
600 g kartupeļu
500 g vistas gaļas
2 paprikas
200 g mocarellas
salātu lapas
augu eļļa, citronu sula, karija garšvielas, sāls
Pagatavošana
Kartupeļus izvāriet, atdzesējiet, nomizojiet, sagrieziet lielos kubiņos.
Papriku cepeškrāsnī cep veselu, noņem mizu, sagriež kubiņos.
Vistas gaļu sagriež kubiņos un apcep pannā.
Salātu lapas smalki sagriež, sajauc ar kartupeļiem, papriku un vistu.
Sajauc mērces sastāvdaļas un pārlej salātus.
Virspusē liek mocarellas bumbiņas.
IZMĒĢINIET ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Kartupeļu salāti ar olām, gurķiem un seleriju. + Vēl piecas kartupeļu salātu receptes!
Salāti ar šķiņķi, kartupeļiem un sālītu gurķīti. + Salātu receptes visām gaumēm!
Dānijas kartupeļu salāti ar redīsiem. Galvenais knifiņš – mērce!