Ļoti gardi un plāni kefīra mīklas pīrādziņi. + Vēl piecas labas pīrādziņu receptes

Ļoti gardus kefīra mīklas pīrādziņus var pagatavot burtiski piecās minūtēs, izdodas mīksti un maigi. Izmēģini, nenožēlosi!

Sastāvdaļas
Mīklai
250 ml kefīra
400 g miltu
1 ola
20 ml augu eļļas
1 ēdamkarote cukura
½ tējkarote sāls
½ tējkarote sodas
Pildījumam
5-6 kartupeļi
2 kausētie sieriņi
Zaļumi pēc garšas
30 g sviesta
1 sīpols

(Var pildīt arī ar kubiņos sagrieztu šķiņķi un vārītu olu, vai pagatavot kādu saldo pildījumu)

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

1. MINI PĪRĀDZIŅI AR GAĻU

2. PĪRĀDZIŅI LEDUS FORMIŅĀS

3. KĀRTAINĀS MĪKLAS PĪRĀDZIŅI

4. PĪRĀDZIŅI ITĀĻU GAUMĒ

5. VIEGLIE FRANČU MĪKLAS PĪRĀDZIŅI

Pagatavošana
250 ml kefīra ielej bļodā, pievieno 1 ēdamkaroti cukura, pustējkaroti sāls, pustējkaroti sodas, iesit vienu olu. Samaisa ar slotiņu un atstāj uz 2-3 minūtēm, lai dzēstu sodu.

Pievieno 20 ml augu eļļas un pakāpeniski 400 g izsijātu miltu, iejauc mīklu, tā iznāk elastīga, patīkama uz tausti, viegli līp pie rokām, bet ne ļoti. Noliek mīklu malā un gatavo pildījumu.

Sālsūdenī novāra 5-6 vidēja lieluma kartupeļus.

Sīpolu sīki sagriež un apcep uz pannas nelielā daudzumā augu eļļās, līdz zeltaini brūni.

Zaļumus sīki sakapā. Var izvēlēties dilles, pētersīļus vai citus garšaugus.

Divus kausētus sieriņus sarīvē uz rupjas rīves.

Kad kartupeļi gatavi, tos nokāš, pagatavo biezputru, iemaisot 20-30 g sviesta. Uzreiz pieliek sīpolus, sieru un zaļumus. Maisa, līdz siers izkusis.

Mīklu sadala aptuveni 10 daļās, 70 g katru.

Katru izrullē plācenī, ar ēdamkaroti liek virsū pildījumu un izveido pīrādziņu.

Apgriež ar savienojuma vietu uz leju un ar mīklas rulli piespiež plānākus.

Uz pannas lej augu eļļu, sakarsē un cep pīrādziņus, noteikti uz vidējas uguns, lai paspētu izcepties, no abām pusēm zeltaini brūnus.