Sastāvdaļas
200 g kārtainās mīklas
200 g maltas liellopa gaļas
200 g maltas cūkgaļas
5 g olas
2 sīpoli
1 olas dzeltenums
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Zaļumi pēc garšas
Pagatavošana
1. Samaļ gaļu, pēc tam 4 cieti vārītas olas un sīpolus.
2.Iesit masā jēlu olu, pievieno sāli un piparus, sīki sagrieztus zaļumus, Rūpīgi izmīca.
3. Kārtaino mīklu izrullē un sagriež ļoti plānās, garās strēmelītēs.
4. No maltās gaļas ar mitrām rokām izveido neliels teftelīšus. Aptin tos ar mīklas sloksnītēm, kā kamoliņus ar diegu.
5. Pārliek ar mīklu aptītās gaļas bumbiņas uz pannas, kas izklātas ar pergament. Ar otu pārziež ar sakultu olas dzeltenumu.
6. Liek līdz 210 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 25-30 minūtes.
Var pasniegt tikko pagatavotu un karstus, bet gardi tie būs arī auksti, Klāt var pasniegt svaigus vai marinētus dārzeņus.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Tefteļi ar sieru tomātu mērcē. Sākam PU recepšu sēriju!
Vistas filejas teftelīši tomātu mērcē. Superdiētiski!
Tītara teftelīši ar kabaci. Pusdienas bez smaguma sajūtas!
Plovs, salāti, tefteļi. Piecas receptes, lai superprodukts griķi nekad neapniktu!